Doğada doğal halde bulunan asitlerden bir tanesi olan sitrik asidin çok geniş bir kullanım alanı bulunmaktadır. Limon başta olmak üzere bazı meyve ve sebzelerin içerisinde doğal olarak bulunan sitrik asit başta gıda sektörü olmak üzere farklı sektörlerde etkin olarak kullanılmaktadır. Bundan dolayı insanlar tarafından sitrik asit’in faydaları nelerdir sorusu sıklıkla sorulmaktadır. Sebze ve meyvelerin içerisinde…
Devamı
Kimyasal bir madde olarak bilinen sitrik asit meyve ve sebzelerin içerisinde yer alan doğal bir üründür. Kimyasal bir madde olan sitrik asidin diğer adı ise limon tuzudur. Mutfaklarda kullanılan ürünlerden bir tanesi olarak dikkat çekmektedir. Yiyeceklere ekşi tat veren bu ürünün kullanım alanı oldukça fazladır. Sitrik asit nerede kullanılır konusuna girmeden önce bu ürünle ilgili…
Devamı
Modern endüstrinin pek çok alanında kullanılan sitrik asit artan dünya nüfusunun birçok ihtiyacının karşılanmasında etkin olarak rol oynamaktadır. Kimyasal bir bileşen olan sitrik asidin kullanım alanı oldukça fazladır ve buralarda çok sık kullanılmaktadır. Sitrik asit nedir sorusunun cevabı ise formülü C6H8O7 olan bir kimyasaldır. Bu maddenin rengi bulunmamaktadır ve kristal bir yapı göstermektedir. Doğada yer…
Devamı
Sitrik asit bir diğer adı ile limon tuzu farklı şekillerde üretilen bir ürün olarak dikkat çekmektedir. Sitrik asit nasıl üretilir sorusuna cevap vermeden önce söz konusu ürün hakkında kısa bir bilgi verilmesi oldukça faydalı olacaktır.
Mutfakların vazgeçilmez ürünlerinden bir tanesi olan limon tuzunun asıl adı sitrik asittir. Sitrik asit organik bir ürün olup bazı meyve ve sebzelerin içerisinde doğal olarak bulunmaktadır. Adından da anlaşılacağı gibi limon tuzu ekşi bir tada sahiptir ve gıdalara bu tadı katmaktadır. İlk olarak 19.yüzyılın sonlarında fark edilen ve gıdalarda gösterdiği etkiyle kullanılmaya başlanan bu ürünün…
Devamı
